Loading...
Home2020-03-31T10:44:00+02:00

Waardevolle reststromen

Het verbouwen van agrarische producten veroorzaakt grote reststromen: producten die in verhouding met het eindproduct weinig waard zijn en als afval gezien worden. Denk aan de verwerkingsresten van suikerbieten, het snijafval van tomatenplanten, aardappelschillen, of restproducten uit de zuivelindustrie. Deze reststromen worden nu meestal gecomposteerd of belanden in biogas-installaties. Dit is zonde want het zorgt voor extra CO2-uitstoot en de verspilling van voedingsbestanddelen. In The Insectory worden reststromen ingezet om insecten te voeden. Insecten zetten dit voedsel heel efficiënt om naar eiwitten. Deze eiwitten worden vervolgens ingezet als voeding voor de visindustrie, tuinbouw, of als toepassing in cosmetica en de chemische industrie.

Verminderen van CO2-uitstoot

De vleesproductie is verantwoordelijk voor 18% van alle broeikasgassen wereldwijd.De CO2- uitstoot van een kilo rund-, varkens, of kippenvlees is vele malen groter dan de CO2-uitstoot voor een kilo insecten. Daarbij zetten insecten voedsel veel efficiënter om naar eiwitten dan bijvoorbeeld rundvee, waardoor bij de kweek van insecten veel minder voer nodig is dan in de vleesindustrie. De productie van insecteneiwitten ten opzichte van eiwitten uit de vleesindustrie levert daarmee een enorme verlaging van broeikasgassen zoals CO2 op.

Proces

Stap 1

Een volwassen vrouwtje van de zwarte soldatenvlieg legt wel 600 tot 800 eitjes per keer. Na vier dagen komen kleine larven uit de eitjes.

Stap 2

Vanuit de omgeving wordt het eten van de larven aangevoerd. Plantaardige reststromen van bedrijven wordt voedsel voor de larven en gaan dus niet naar compostering of een biovergister.

Stap 3

De reststromen worden zo vermengd dat de larven precies krijgen wat ze nodig hebben om te groeien.

Stap 4

In twee weken tijd eet 1 gram aan larven enkele kilo’s restafval en zijn de larven duizenden keren groter dan toen ze uit het eitje kwamen.

Stap 5

Na het oogsten ontstaan er drie producten: proteïne meel, proteïne olie en insecten frass.

Stap 6

De producten van The Insectory verlaten de fabriek. Het meel gaat naar de visfarms, de insect frass gaat richting tuinbouw en de olie kan onder meer in de cosmetica of chemische industrie worden toegepast.

Veelgestelde vragen

Waarom insecten kweken?

In 2020 leven er zo’n 9.9 miljard mensen op de aarde. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat als consumptiepatronen gelijk blijven, onze voedselsystemen onder druk komen te staan. De insecten van The Insectory bieden een innovatieve, veilige en meer duurzame manier om verspilling van voedsel tegen te gaan en leveren een natuurlijk alternatief voor eiwitrijke diervoeding.

Welke insecten kweekt The Insectory?

In The Insectory wordt de zwarte soldatenvlieg gekweekt. Deze vlieg komt voor in (sub)tropische regio’s. De volwassen vliegen hebben geen monddelen en hebben als enig doel zich voortplanten. Ze kunnen daardoor geen ziektes overbrengen. De volwassen vlieg is zwart en heeft witte poten. Het lichaam is smal en ongeveer 2cm lang.

De soldatenvlieg heeft een levenscyclus van ruim een maand tot zes weken: twee weken als larf, twee weken als pop en slechts vier tot vijf dagen als volwassen vlieg.

Welke reststromen worden gebruikt?

De larven van de soldatenvlieg kunnen zich voeden met veel verschillende soorten organisch materiaal. In The Insectory worden ze gevoed met bedrijfsmatige reststromen. Denk aan groenten en fruit die niet meer voor menselijke consumptie verkocht kunnen worden, of niet bruikbare bijproducten zoals wei uit de zuivelindustrie. Deze schone reststromen worden continue gecontroleerd zodat de larven een goed gebalanceerd en gezond dieet krijgen.

Wat merkt de omgeving van The Insectory?

In tegenstelling tot een groot aantal vervoersbewegingen van een distributiecentrum is het vrachtverkeer bij The Insectory beperkt: dagelijks leveren tot circa 10 vrachtwagens de reststromen aan, en tot circa 4 vrachtwagens vertrekken met de eindproducten. Daarnaast beschikt The Insectory over moderne en stille luchtzuiveringsinstallaties zodat alleen schone lucht het pand zal verlaten. De omgeving merkt daardoor maar weinig van The Insectory.

Kunnen de vliegen ontsnappen en wat zijn dan de risico’s?

Nee. De vliegen leven in een kolonie in een speciaal ingerichte, afgesloten en veilige kooi. Hier wordt met de juiste temperatuur en luchtvochtigheid het perfecte klimaat voor de vliegen gecreëerd. De kooi is geplaatst in een afgesloten ruimte binnen het gebouw van The Insectory. The Insectory is zo ingericht dat de vliegen de kooien en afgesloten ruimtes niet kunnen verlaten. Het merendeel van de soldaten vliegen, zo’n 95%, bevinden zich nog in het larvenstadium. Aangezien de larven geen vleugels hebben is hun actieradius beperkt.

De insecten zijn het belangrijkste bezit van The Insectory. De vliegen en larven worden dan ook goed afgeschermd van de buitenlucht, ook om de gezondheid van de insecten te waarborgen. In het Nederlandse klimaat kan de subtropische soldatenvlieg niet overleven. Daarnaast heeft de soldatenvlieg geen monddelen waardoor hij geen ziektes over kan brengen.

Hoe leven de insecten?

De insecten zijn het belangrijkste bezit van The Insectory, er wordt dan ook goed voor ze gezorgd. Er worden regelmatig controles uitgevoerd zodat het de larven en vliegen aan niks ontbreekt. Ze krijgen meer dan voldoende en passend voer, een op de insecten afgestemd leefklimaat en ondervinden geen stress.

Wat eten de larven?

De larven eten schone plantenresten en zuivelproducten. Denk aan tomaten die niet voor menselijke consumptie verkocht kunnen worden, of niet bruikbare bijproducten zoals wei uit de zuivelindustrie.

Wat eten de vliegen?

In het larvenstadium slaan de larven zoveel voedingsstoffen op dat de volwassen vliegen niet meer eten. Een volwassen vlieg leeft 4 dagen op de reserves die als larve zijn opgebouwd.

Kan ik The Insectory bezoeken?

Nee, aangezien The Insectory verantwoordelijk is voor het produceren van veilig diervoeder is een gecontroleerde omgeving vereist. The Insectory is daarom niet vrij te bezoeken.

Kan ik mijn GFT bak ook aanbieden als reststroom?

Nee, de reststromen moeten volgens Europese wetgeving aan specifieke eisen voldoen. Huis-, tuin-, en keukenafval is hierdoor niet geschikt. Heb je bedrijfsmatige reststromen die je wilt aanleveren dan kijken we graag samen naar de mogelijkheden.

Op welke manier draagt The Insectory bij aan een duurzame voedselketen?

Van een kilo insectenmeel of insectenolie, kan eenzelfde hoeveelheid vismeel of visolie gemaakt van in het wild gevangen vis worden vervangen. Door insecten te gebruiken is minder visvangst nodig, wat overbevissing van de zeeën verminderd. De gezondheid van de zee (zeedieren en planten) is van groot belang voor het opvangen van CO2-uitstoot en zuurstofproductie.

Niet alleen auto’s, industrie en de veestapel stoten CO2 uit, ook door veenwinning wordt CO2 geproduceerd. Door insectenfrass van The Insectory te gebruiken als bemesting voor de Nederlandse glastuinbouw in plaats van veen, wordt de CO2-uitstoot verlaagd.

Voor het kweken van insecten (met een gelijke eiwitkwaliteit als vlees) is veel minder ruimte en landbouwgrond nodig dan bij vleesproductie. Hierdoor wordt niet alleen de CO2-uitstoot verminderd maar ook de druk op beschikbare landbouwgrond wereldwijd wordt verlaagd.

Bovendien produceert The Insectory tijdens het productieproces zo goed als geen afval.

Nieuws

Contact

Heeft u vragen over The Insectory? Neem dan contact met ons op via onderstaande formulier:

Go to Top